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纯牛(niú)奶可以解酒吗

　　纯(chún)牛奶是不可(kě)以解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛(niú)奶(nǎi)中主要含有丰富的(de)蛋白质(zhì)，蛋白质与酒精(jīng)并不能结合，但饮酒(jiǔ)后喝(hē)牛奶，可以很好的缓解由饮酒所引(yǐn)起(qǐ)来的胃部不适症状。

　　饮酒(jiǔ)后酒精对胃黏膜有直接的刺(cì)激损伤作用，喝(hē)牛奶可以形成(chéng)黏膜保(bǎo)护(hù)屏障，阻止酒精(jīng)对胃黏(nián)膜(mó)的(de)继(jì)续(xù)刺激损伤(shāng)，达到保护胃黏膜的作用。

请(qǐng)问纯(chún)牛奶可以加热吗(ma)

　　纯牛(niú)奶能加热。

　　可以(yǐ)将(jiāng)包装牛(niú)奶直接放入不(bù)超过50度的温(wēn)水中，浸泡5-10分钟，不能泡(pào)太(tài)久(jiǔ)，以免牛奶里的营养物质失去活性。

　　注意不要将纯牛奶直接倒入锅中加热，这样(yàng)会(huì)使牛奶的蛋白质(zhì)成分发生变性反应，大量(liàng)维生(shēng)素流失。

　　纯牛奶含有丰(fēng)富的矿物质、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙、磷比(bǐ)例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分有水(shuǐ)、脂肪、磷脂(zhī)、蛋(dàn)白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛(niú)奶中的蛋白质主要是(shì)含磷蛋(dàn)白质。

　　奶中的脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化(huà)率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素(sù)。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的乳(rǔ)糖是半(bàn)乳糖(táng)和乳糖，是最容(双曲线abc的关系公式，双曲线abc的关系式是怎么得来的róng)易消化吸收的糖(táng)类。

　　奶中的矿物质和微量(liàng)元(yuán)素都是溶解状态的，而且各种矿(kuàng)物质(zhì)的(de)含量比例(lì)，特别是钙(gài)、磷的比例比较(jiào)合适，很容(róng)易消化(huà)吸收。

　　市场上销(xiāo)售(shòu)的(de)主要是(shì)超高温瞬(shùn)时(shí)灭菌牛(niú)奶(nǎi)（即常温下贮(双曲线abc的关系公式，双曲线abc的关系式是怎么得来的zhù)藏的牛奶）。

　　选购时(shí)除了要到合格的大市场(chǎng)选购外，还要看看(kàn)包(bāo)装是否(fǒu)完(wán)好无损，标签内容是否齐全，特(tè)别注意(yì)保质期(qī)。

　　捏一捏包装质(zhì)感，如有很硬的感觉，可能存在(zài)变质(zhì)情况。

纯(chún)牛奶(nǎi)可(kě)以加(jiā)热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包装牛(niú)奶(nǎi)直接放入(rù)不超(chāo)过50度(dù)的(de)温水中，浸5到10分(fēn)钟；牛奶倒(dào)入锅内，用慢火煮，边(biān)煮边(biān)搅拌，煮至表面有热气即可(kě)；牛奶倒入微波炉专用(yòng)杯中，或者将盒装奶(nǎi)打开(kāi)盒(hé)口直接放入微波炉内，加热两分钟(zhōng)即可(kě)。

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